オムレツ omelette
カフェ・オレ café au lait
クルトン croûton
クレソン cresson
シャンピニオン champignon
ソテー sauté
トリュフ truffe
ビフテキ bifteck
ブイヤベース bouillabaisse
フォアフグラ foie gras
ブロッコリー brocoli
ポトフ pot-au-feu
マヨネーズ mayonnaise
ムース mousse
オードブル hors-d'œuvre
カナッペ canapé
グラタン gratin
グルメ gourmet
クレープ crêpe
ショコラ chocolat
ドリア doria
ピ一マン piment
ピューレ purée
ブイヨン bouillon
フォンデュー fondue
ポタージュ potage
マドレーヌ madeleine
マリネ mariné
ルー roux
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